Von Sigune Williams und Matthias Seifert von der Domäne Hochburg beziehen wir unsere Demeter-Weidehuhn-Eier. Die Hühner leben dort in einem mobilen Hühnerstall. Dieser wird im Sommer auf einer von Streuobstbäumen umsäumten Wiese regelmäßig ein Stück weiter gezogen. So können die Hühner stets frisches Weidefutter fressen und auf der Wiese umherflattern. Bei Schnee und Regen halten sich die Tiere hingegen gerne in dem großzügigen und mit Stroh eingestreuten Wintergarten auf. Neben dem kräuterreichen Weidefutter erhalten die Hühner den vor Ort angebauten Weizen, ergänzt mit anderen Getreidebestandteilen in Bio-Qualität. Diese besonders artgerechte Haltung sorgt für gesunde und schmackhafte Eier in Premiumqualität