„Als ökologisch, kulinarisch und gesundheitsbewusst orientierter Genießer ist für mich die Herstellung von leckerem und gesundem Essen aus nachhaltig erzeugten Hülsenfrüchten eine sehr wichtige Aufgabe.
Wenn es gelingt, schmackhaftes, nachhaltig erzeugtes Essen für viele Menschen anzubieten, werden wir erreichen, dass weniger klimaschädlich produziertes Essen aus tierischer Herkunft verzehrt wird.“
Andreas Probst hat 2021 abeentoo gegründet
