„Mit sauberen, regionalen Zutaten, ein echtes Brot zu schaffen begeistert mich täglich. Ich empfinde Freude, wenn ich das gelungene Brot in der Theke liegen sehe. Dies entsteht nur, wenn ich mit meiner Leidenschaft das Brot geknetet und geformt habe. Dieser Anspruch verbindet mich mit Bio.
Auch früher gelang es den Menschen mit einfachen Mitteln ein gutes Brot herzustellen. Die überlieferten Erfahrungen meiner Vorfahren sind für mich sehr wertvoll, um den Betrieb modern und lebendig weiterzuentwickeln.
Bio vereint das gute alte Bäckerhandwerk mit der Verantwortung zur Natur perfekt.“
Heinrich Jenne
